為進(jìn)行5月工作總結(jié)與6月工作計(jì)劃安排，全面跟進(jìn)公司各部門、各食堂工作情況，研討分析工作過程中遇到的問題，進(jìn)一步提升管理水平，公司于6月4號(hào)和5號(hào)在集團(tuán)總部大會(huì)議室召開5月份經(jīng)理級(jí)例會(huì)。公司各部門負(fù)責(zé)人、各食堂區(qū)域經(jīng)理、經(jīng)理、部分副經(jīng)理、廚師長(zhǎng)等各級(jí)管理人員參加會(huì)議并做了相應(yīng)的工作匯報(bào)。會(huì)議由總經(jīng)理助理兼總經(jīng)辦主任谷端主持。
會(huì)議伊始，董事長(zhǎng)辛總圍繞會(huì)議主題致辭。總經(jīng)理秘書兼總經(jīng)辦副主任梁燦宣讀集團(tuán)相關(guān)獎(jiǎng)懲通知；財(cái)務(wù)部經(jīng)理唐曉青逐一分析集團(tuán)下轄各傳香客食堂的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)；人力資源部總監(jiān)尹正會(huì)宣讀相關(guān)人事任命和各傳香客食堂經(jīng)理5月份考核結(jié)果；事業(yè)部總監(jiān)張超通報(bào)5月份各傳香客食堂六T檢查結(jié)果及六T排行榜，就各食堂所出現(xiàn)的相關(guān)問題進(jìn)行細(xì)致的分析，并要求徹底整改。總經(jīng)理助理兼總經(jīng)辦主任谷端、技術(shù)部總監(jiān)王士朝分別就部門工作做工作匯報(bào)。隨后，各傳香客食堂經(jīng)理匯報(bào)了本食堂5月主要營(yíng)業(yè)額指標(biāo)完成情況、經(jīng)營(yíng)管理、安全生產(chǎn)等工作，并詳細(xì)說明了6月份主要工作計(jì)劃和工作重點(diǎn)。
會(huì)上，事業(yè)部就“如何監(jiān)管風(fēng)味班組的工作”、技術(shù)部就“傳香客菜品成本毛利自動(dòng)生產(chǎn)表”對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。與此同時(shí)，為了進(jìn)一步健全和完善公司薪酬與福利體系，提高員工福利待遇及歸屬感，集團(tuán)決定自2016年9月1日施行住房公積金的繳存制度，人力資源部就以上事宜對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行相關(guān)方案的解讀。
辛董就各部門、各食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人的工作匯報(bào)逐一做出精辟點(diǎn)評(píng)并做重要講話。辛董指出，5月份各傳香客食堂總體任務(wù)完成情況較好，但對(duì)六T標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理的水平參差不齊，仍需提高；6月份各高校陸續(xù)進(jìn)入放假期間，作為本學(xué)期最后一個(gè)經(jīng)營(yíng)月，各傳香客食堂要緊抓食品安全、操作安全不放松；在經(jīng)營(yíng)方面，各傳香客食堂需嚴(yán)格按照技術(shù)部的要求，做好每日生產(chǎn)計(jì)劃單，出陳推新，打造具有特色的“傳香客標(biāo)準(zhǔn)化菜肴”。
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